Несколько лет назад, в начале 90-х годов, в медицине грянула очередная «революция» — весь мир заговорил об открытии эффекта, называемого «французский парадокс«. Он заключался в том, что во Франции, уровень сердечно-сосудистых заболеваний был гораздо ниже, чем в других странах — примерно на 40%, а средняя продолжительность жизни — на 2,5 года больше.
Оказалось, что секрет эффекта под названием «французский парадокс» заключался в гастрономическом пристрастии французов к красному вину: традиционный ежедневный бокал этого напитка сделал жителей Франции людьми, обладающими на редкость здоровым сердцем. В результате многочисленных исследований было установлено, что именно красное вино оказывает столь благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Read more