Иммортель

Несколько лет назад, в начале 90-х годов, в медицине грянула очередная «революция» — весь мир заговорил об открытии эффекта, называемого «французский парадокс«. Он заключался в том, что во Франции, уровень сердечно-сосудистых заболеваний был гораздо ниже, чем в других странах — примерно на 40%, а средняя продолжительность жизни — на 2,5 года больше.

Оказалось, что секрет эффекта под названием «французский парадокс» заключался в гастрономическом пристрастии французов к красному вину: традиционный ежедневный бокал этого напитка сделал жителей Франции людьми, обладающими на редкость здоровым сердцем. В результате многочисленных исследований было установлено, что именно красное вино оказывает столь благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Read more

Красное вино действует на сердце таким же образом, как и продлевающее жизнь голодание – содержащийся в вине ресвератрол приводит к таким же изменениям в экспрессии генов.

Поддерживать небольшой уровень ресвератрол в крови необходимо постоянно, чтобы полностью скопировать эффект голодания.

Яичница с жареным беконом на завтрак – не лучшее начало дня для вашего сердца. Холестерин и калории способствуют развитию метаболического синдрома, ускоренному старению и формированию атеросклеротических бляшек в сосудах. Именно поэтому врачи рекомендуют воздержаться от чревоугодия. Read more

Не так давно ученые обратили внимание на группу природных веществ-антиоксидантов, содержащихся в растениях — так называемые флавоноиды или биофлавоноиды.

Биофлавоноиды являются классом растворимых в воде пигментов растительного происхождения. Присутствие флавоноидов в растениях предохраняет их от разрушительного воздействия ультрафиолетовых лучей солнца. К биофлавоноидам относят флавоноиды, которые обладают биологической активностью по отношению к человеку и обладают способностью связывать свободные радикалы. Флавоноиды были открыты Альбертом Сент-Георги, удостоенным за это Нобелевской Премии. Он предлагал назвать Флавоноиды «витамином Р» (vitamin P), но это название не прижилось, поскольку оказалось, что это не одно вещество, а природная смесь. Read more

Еще Луи Пастеp говоpил, что красное вино является одним из самых гигиенических и целебных напитков.

Химический состав и физиологические свойства виноградных вин подходят для их пpименения в медицинских целях — винотеpапии. Наука о лечении вином и использовании виногpадных вин в лечебных целях называется энотеpапия.

Действительно, целебные свойства красного вина известны давно. Согласно «Книги Бытия», после потопа Ной начал с посадки виноградника. Красное вино упоминается в Библии 450 раз. Святой Павел, например, советовал Тимофею полечить язву желудка красным вином. Вавилонский Талмудид также рассматривал этот напиток как одно из самых эффективных лечебных средств. Высокие достоинства красного вина всегда составляли часть здравого смысла человечества. Read more

Аллергия к цветочной пыльце ( поллиноз ) все чаще становится проблемой — особенно для детей.

Среди детского населения поллиноз чаще встречается в возрасте от 6 до 14 лет, преобладают мальчики — 65%. У детей поллиноз занимает от 26 до 36% от всех аллергозов. В Англии поллиноз выявлен у 12% детей, В Испании у 5%, в Чехии у 13%, в Украине у 25%, в Восточной Сибири у 5% школьников, В Москве у 3%. Во всех странах мира количество детей больных поллинозом увеличивается каждые 10 лет, среднем на 60%. У взрослых поллиноз встречается чаще, чем у детей и превалирует в возрасте от 18 до 40 лет, чаще болеют женщины. Read more