Ресвератрол — мощный растительный антиоксидант.
В природе его синтезируют семена, кожица и в меньших количествах — листья винограда . Считается, что растения тоже переживают стрессы: это и регенерация повреждённых участков стеблей, листьев, сохранения влаги в засушливые периоды, защита ДНК от солнечной радиации и т.д. Ресвератрол помогает винограду справляться с внешними воздействиями.
В организм человека ресвератрол попадает с пищей: с виноградным соком, вином, свежим виноградом. Такая «диета» приводит к снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, тромбозов. Показано даже, что ресвератрол улучшает функции мозга, связанные с обучением и памятью.
