О пользе красного вина известно давно. Но теперь подтверждений этому стало еще больше. Новые исследования – проведенные, правда, на мышах – показали, что ресвератрол красного винограда снижает риск диабета, заболеваний печени, а также болезней, связанных с избыточным весом.
Возможно это и не эликсир бессмертия, однако красное вино может оказаться ключом к долголетию. Ученные заметили необычные свойства красного вина уже давно. Было установлено, что красное вино снижает риск заболеваний сердца и десен.
Новые исследования, проведенные в сентябре этого года, показали, что умеренное потребление вина сорта «Каберне-Совиньон» уменьшает вероятность возникновения болезни Альцгеймера. А у мужчин красное вино на 50% снижает риск заболевания раком предстательной железы. Так в чем же секрет красного вина?
Джанет Стэнфорд
«Вполне возможно, что секрет заключается в химическом компоненте ресвератрол красного винограда, который содержится, собственно, в кожице ягод и гребне кисти, – говорит врач Джанет Стэнфорд. – Он обладает противовоспалительными свойствами. Кроме того, он сильный антиоксидант».
Дальнейшие исследования выяснили, что ресвератрол красного винограда в больших дозах существенно продлевают жизнь лабораторных мышей среднего возраста. Разные группы мышей кормили одинаково насыщенной жирами пищей. Мыши, которые получали также ресвератрол красного винограда, набрали такой же вес, как и все остальные, однако размеры их печени оставались в норме, и жили они дольше.
Правда, дозы ресвератрола, которые получали эти мыши, были просто гигантскими: винный эквивалент для человека составил бы от одной до трех тысяч бутылок в день!
Ученые продолжают работы по изучению безопасности ресвератрола. В тоже время они напоминают, что немерянное потребление красного вина может иметь негативные эффекты.
Дэвид Финкелстайн
«Я бы не рекомендовал добавлять лишние калории к ежедневному рациону. А вино весьма калорийно, можете мне поверить, – говорит специалист по старению организма д-р Дэвид Финкелстайн. – Если ежедневно выпивать пару стаканов вина и при этом не увеличивать физическую нагрузку, вы прибавите килограммов пять лишнего веса в год. Ничего хорошего в этом нет».
Американская ассоциация сердечных заболеваний предупреждает: если вы не пьете, то и не стоит начинать это делать, потому что чрезмерное потребление алкоголя приносит огромный вред здоровью. В этом случае употребляйте просто красный виноград.
http://www.voanews.com/russian/2006-11-18-voa5.cfm
Лучший продукт поддержания активного долголетия и мощнейшей антиоксидантной защиты (индекс ORAC 10500) — IMORTALIUM
