Tag Archive for Красное вино

Красный виноград и французский парадокс

Французский парадокс и флавоноиды красного винограда

Несколько лет назад, в начале 90-х годов, в медицине грянула очередная “революция” – весь мир заговорил об открытии эффекта, называемого “французский парадокс“. Он заключался в том, что во Франции, уровень сердечно-сосудистых заболеваний был гораздо ниже, чем в других странах – примерно на 40%, а средняя продолжительность жизни – на 2,5 года больше.

sun_womanОказалось, что секрет эффекта под названием “французский парадокс” заключался в гастрономическом пристрастии французов к красному вину: традиционный ежедневный бокал этого напитка сделал жителей Франции людьми, обладающими на редкость здоровым сердцем. В результате многочисленных исследований было установлено, что именно красное вино оказывает столь благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Read more

Красное вино и ресвератрол

Ресвератрол красного вина заменяет диету

Красное вино действует на сердце таким же образом, как и продлевающее жизнь голодание – содержащийся в вине ресвератрол приводит к таким же изменениям в экспрессии генов.

Поддерживать небольшой уровень ресвератрол в крови необходимо постоянно, чтобы полностью скопировать эффект голодания.

Яичница с жареным беконом на завтрак – не лучшее начало дня для вашего сердца. Холестерин и калории способствуют развитию метаболического синдрома, ускоренному старению и формированию атеросклеротических бляшек в сосудах. Именно поэтому врачи рекомендуют воздержаться от чревоугодия. Read more

Красное вино - легендарный секрет активного долголетия

Красное вино и его уникальные лечебные свойства

Еще Луи Пастеp говоpил, что красное вино является одним из самых гигиенических и целебных напитков.

Химический состав и физиологические свойства виноградных вин подходят для их пpименения в медицинских целях — винотеpапии. Наука о лечении вином и использовании виногpадных вин в лечебных целях называется энотеpапия.

Действительно, целебные свойства красного вина известны давно. Согласно “Книги Бытия”, после потопа Ной начал с посадки виноградника. Красное вино упоминается в Библии 450 раз. Святой Павел, например, советовал Тимофею полечить язву желудка красным вином. Вавилонский Талмудид также рассматривал этот напиток как одно из самых эффективных лечебных средств. Высокие достоинства красного вина всегда составляли часть здравого смысла человечества. Read more

Поллиноз - лечение антиоксидантами

Поллиноз – лечение средствами натуральной медицины

Аллергия к цветочной пыльце ( поллиноз ) все чаще становится проблемой – особенно для детей.

Среди детского населения поллиноз чаще встречается в возрасте от 6 до 14 лет, преобладают мальчики – 65%. У детей поллиноз занимает от 26 до 36% от всех аллергозов. В Англии поллиноз выявлен у 12% детей, В Испании у 5%, в Чехии у 13%, в Украине у 25%, в Восточной Сибири у 5% школьников, В Москве у 3%. Во всех странах мира количество детей больных поллинозом увеличивается каждые 10 лет, среднем на 60%. У взрослых поллиноз встречается чаще, чем у детей и превалирует в возрасте от 18 до 40 лет, чаще болеют женщины. Read more

Улучшить красное вино возможно!

Ресвератрол и красное вино

Австралийские учёные разработали метод, как улучшить красное вино и его лечебное воздействие на организм.

Джеффри Скёррей (Geoffrey Skurray) и Стивен Клэр (Steven Clare), научные сотрудники Университета Западного Сиднея, обнаружили, что так называемые пектолитические ферменты, которые добавляются в чаны с раздавленным виноградом, чтобы стимулировать процесс брожения, способствуют также экстракции ресвератрола из кожицы ягод. Это позволяет существенно улучшить красное вино в его лечебных свойствах.

Ресвератрол – это тот самый мощный антиоксидант, который содержит красное вино. Именно ресвератрол делает красное вино полезным для здоровья, поскольку препятствует развитию сердечно-сосудистых, раковых и ряда других заболеваний. По словам разработчиков, несколько увеличив дозу ферментов, можно, не ухудшая вкусовых качеств вина, повысить содержание ресвератрола в нём на 37 процентов. Ещё одно достоинство метода – в том, что он не требует изменения нынешней технологии производства вина.

Источники: http://www.medlinks.ru http://healthway.ru